はっさくミカン

子育て・仕事・おうちのこと 今しかない時間の日々の気づきを綴っています

【長いもレシピ】フワフワしたりシャキシャキしたり 食感が楽しい長いもです

少し前に夫の実家でもらった、たくさんの長いも。
やりくりしてだんだん在庫が減ってきたなぁと思っていたところに、
知り合いのお家から、また長いもいただいちゃいました!
旬の時期なんですね~(゚∀゚)

とてもありがたい事なのですが、
我が家の長いものストックは現在、
長いも屋さんになれちゃうくらい大量(*゚▽゚)ノ

クックパッドのレシピを参考に
長いも料理作りました!

↓↓↓

長いものふわふわチーズマヨ焼き


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↑すりおろした長いもを、めんつゆと塩で味付け

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↑お皿に盛ってチーズ・マヨネーズをかけて、
オーブンで焼くだけ!
かつお節と青のりをかけて完成(^o^)
夫は醤油を足して食べてました。
(ちょっと薄味だったかしら?)


揚げた長いもの甘ダレあえ


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↑切った長いもに片栗粉をまぶして

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↑油で程よく揚げます

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↑温かいうちに甘ダレにあえるだけ
・醤油、みりん:大さじ1
・砂糖:小さじ1
・いりごま:大さじ1

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↑完成(^o^)
長いも自体はとてもあっさり味なので、
こうやってしっかり味付けするとおいしいです♪

この日の主食はミートソーススパゲティ。
長いも料理がなんとなく和風仕上がりだったので、
スパゲティを丼に入れて箸で食べました(和風を演出♪)

すると息子が、
「ラーメンか!!」ってツッコんでくれました٩( ᐛ )و
ナ~イスツッコミ!息子よ!

そんなことを毎日やっているカコ家でございます(^^)
最後まで読んでいただき、ありがとうございました♪