はっさくミカン

まだまだ成長したい思いと、子供たちと過ごす時間の中での気づきを綴っています

もろこし今年の茹で方

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台風が近づくと、いろんなところに影響が

先日、お隣さんにもろこしをいただきました。

「まだ少し細いけど。。」とお隣の奥さん。

台風が近づいてきていたので、

お隣さんの実家で大量に急いで収穫したそうです。

 

台風は、各地で災害がとっても心配ですが、

こうやって思いもよらないおすそ分けが届いたりして、

いろんな影響を周りにまき散らす現象です。

 

もろこしのおいしい茹で方

もろこしの茹で方は、私は特に決まった茹で方はなく、

適当な時もあれば、ネットで調べて茹でる時もあります。

 

今年の茹で方はこうしてます↓

沸騰したお湯にもろこしをいれて5分茹でる

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火を止めて、塩を少し加え、お湯の中に4分放置

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ざるにあけて水分を切り、一本ずつラップでくるむ

 

こんな風にして、今シーズンは2回ほど同じ茹で方をしてます。

塩のおかげもあって、甘みが出ておいしく茹であがります。

 

みなさんはどうやって茹でてるかな

私が見たサイトでは、こんな茹で方がおすすめと書いてあります。

皮つきで茹でる

甘みが増す

我が家は鍋が小さく、もろこしを切らないと茹でられないので、

皮付きのまま茹でるのは毎回断念。。

 

お湯から茹でる

シャキッとした食感になる。

 

水から茹でる

ふっくらジューシーに茹で上がる

 

みなさんは、どんなふうにもろこしを茹でていますか?