はっさくミカン

まだまだ成長したい思いと、子供たちと過ごす時間の中での気づきを綴っています

ごはん

もみじおろしは色が綺麗!食欲がそそられます

減塩なブリ(?)と白菜のおろし鍋 ある時、ふと目に止まった雑誌に載っていた記事↓なんだかおいしそうで(減塩だそうです)早速やってみようと思い作り始めたら、決定的な自分の間違いに気づき(>_<)雑誌ではブリを使っているのに、私が使おうとしたのは、な…

鶏むねサークル部長の秘技!鶏むね肉のハーブ焼風が簡単でおいしかったです

余裕がない日々を送っています ここのところ、仕事も忙しく、子供たちも年度末で、学年最後の授業参観やら学期末テストがありました↓ www.kacoblog.com 娘のバスケも6年生を送る会の準備や、来年度の新体制の話し合いなどを繰り返しています。なんだか母の気…

【余ったお餅でお赤飯】もち米がなくてもフワフワのおこわになりました。

先日、かぼちゃと小豆のカレーに挑戦してみました↓ www.kacoblog.com この時に余った、缶詰の小豆をどうしたものかと思い調べてみたら、お餅をつかってお赤飯が出来るというのを知り、早速作ってみました。お餅を1cm角くらいにカット↓お米・小豆・お餅を入れ…

【かぼちゃと小豆のカレー】以前テレビで大絶賛されていた食材で、カレーを作ってみました。

昨日は仕事していてもなんだかダルくて、体調も気分も落ち気味。夕飯作りたくないな。。というか、もう家事も一切やりたくない!家に帰ってお風呂入って寝れちゃえばいいのに(>_<)主婦はそうゆう訳にはいかないのが悲しいところですね。。そんなわけで夕飯は…

休日に娘とパン作り。お菓子作りが苦手な母は、娘の今後のためにも克服したい!

子供の頃からお菓子作りが苦手な私です。スポンジは膨らまないし、クッキーは変な味がするし。。友だちと作ったバレンタインのチョコも湯せんに失敗して、ありえない歯ごたえのチョコが出来上がり、友だちと大笑いしながら食べた思い出。それから苦手意識が…

長いもの我が家の定番お好み焼き。変わり種にも挑戦するぞと闘志を燃やしてます!

長引く長いも王国 現在も続く、長いも王国の我が家以前にもこんな記事を書きました↓ www.kacoblog.com 年初めに、またまた知り合いから長いもをいただきまして。これがまた太くていい~長いも!!これはもうあれをやるしかない!!と言うことで、定番のお好…

【焼豚】焼豚&チーズの春巻き 一体どんな味?気になるお味はあの味でした!

我が家にある、いただきものの焼豚の賞味期限が迫っておりました!焼豚のアレンジレシピで、前回こんな記事を書きました↓ www.kacoblog.com どんな味がするの!?焼豚とチーズの春巻き 今回はクックパッドを参考に、焼豚を使った春巻きを作りました。【材料…

【焼豚】市販の焼豚をいろいろアレンジしたい!

昨年末にお歳暮でもらった、鹿児島県産の焼豚(黒豚)。お正月が過ぎ、ふと気がついたら、賞味期限が間近に迫っていました。冷凍保存しても良かったのですが、なんとか期限内に使い切りたくて、レシピ検索!(*・ω・)ノ↓これを参考にしました。oceans-nadia.com …

新年と我が家の元日

新年明けましておめでとうございます。 今年もどうかよろしくお願いいたします。 夫の実家は特殊な稼業でして、大晦日の年越しは、夜中まで一家総出でお手伝いがあります。 そのため、毎年元旦はみんな疲れ切ってボーッと過ごす日となっています。 夫も元旦…

【ローストビーフ】我が家のローストビーフは炊飯器で作ります

今年のクリスマス。22日からの3連休中に、娘のバスケの関係で大きな行事があったため、お料理やケーキなどを考える余裕が母にはなく。。24日のクリスマス・イブは、子供たちは密かにクリスマスパーティを期待していたようなのですが、なぜか母はボーっとして…

【長いもレシピ】フワフワしたりシャキシャキしたり 食感が楽しい長いもです

少し前に夫の実家でもらった、たくさんの長いも。やりくりしてだんだん在庫が減ってきたなぁと思っていたところに、知り合いのお家から、また長いもいただいちゃいました!旬の時期なんですね~(゚∀゚)とてもありがたい事なのですが、我が家の長いものストック…

【一週間ごはん 最終回】食材を有効に使いたい我が家の夜ごはん編

一週間分の食材をほぼまとめ買いをし、その食材を有効にやりくりしながら、いつも家族のごはんを作っています!今週まとめて買った物↓いただきものの野菜↓前回までに、『買い物&冷蔵庫編』と『朝ごはん&お弁当編』を書きました↓ www.kacoblog.com www.kaco…

【一週間ごはん 2/3】食材を有効に使いたい我が家の朝ごはん&お弁当編

一週間分の食材をほとんどまとめて買い、その食材で一週間をやりくりするようにしている我が家。前回の記事で、普段の買い物や冷蔵庫の中はどうなっているのか、という記事を書きました↓ www.kacoblog.com 今回はこれら↓↓の食材を使った、朝ごはん&お弁当編…